Schulcatering

Ganztagsschulen erfordern einen Mensabetrieb und mindestens eine Über-Mittags-Versorgung der Schülerinnen & Schüler.

* ´cook and serve`, ´cook and chill`, ´cook and hold` etc. – Welches Organisationskonzept wird geplant?

* Speisenangebot & Logistik: Wie lässt sich die Leistung fachlich so beschreiben, dass sie als externe Dienstleistung verlässlich beschafft werden kann?

* Personal & Hygiene: Qualitätssicherung als Vertragsleistung!

* digitale Bestell- und Abrechnungsformen: ein wirtschaftlicher Mensabetrieb nutzt die Lebenswelt der Kids.

Für Loesungenfinden.org arbeiten erfahrene Catering-Fachleute mit Erfahrungen aus etablierten Gasthäusern und Großbetrieben. Schulkost ist nicht Spaghetti & Fischstäbchen.

Wir bieten:

• marktoffene, anbieterneutrale fachliche Vorbereitung nationaler oder EU-weiter Verfahren,
• feinkonzeptionelle Planung gesunder Ernährung und nachhaltigen Mensabetriebes

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• Speiseplan Muster
• Testessen (Essensqualität und Ablauf)
• Servicekonzept
• Produktionskette

Vergaberechtliche Prüfungen und Entscheidungen im Einzelfall verbleiben beim Schulträger bzw. bei seiner Vergabestelle und deren Rechtsberatung. Loesungenfinden.org erbringt keine Rechtsdienstleistungen im Sinne des § 2 RDG.